대한칵테일조주협회, 동성로 축제기간 전통주 창작칵테일경연대회 개최
대한칵테일조주협회, 동성로 축제기간 전통주 창작칵테일경연대회 개최
  • 배종길 편집장
  • 승인 2024.05.13 17:45
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<메디테크뉴스=대구> 대한칵테일조주협회(회장 이희수·대구한의대 메디푸드HMR산업학과 교수)는 지난 11일 대구 동성로 축제 기간 전통주 창작칵테일경연대회를 개최했다. 이날 대회는 대구 지역 특산주 기업인 삼오전통주(스마트팜에서 재배한 새싹 삼과 자연농법으로 재배한 동방주, 엄나무로 제조한 엄청주)를 이용한 대구 동성로 거리의 활성화를 위한 주제로 참가자들의 다양한 창작 칵테일을 선보였다. 

 본선에 오른 46명 참가자 중 학생부 영예의 △대상(대구서구 국회의원상)은 국제호텔전문학교 김도형씨가 받았다. △금상(국회의원상)은 서울현대실용전문학교 이학용씨, △은상(국회의원상)은 대구가톨릭대 서성혁씨, △동상(대한칵테일조주협회장상)은 영진전문대 조유정씨, 대경대 신혜지씨, 한국호텔실용전문학교 김건희씨, 국제호텔전문학교 서필승씨, 대경대 신호연씨, △특별상에 (동성로상점가 상인회장상)은 영진전문대 김진수씨, (한국외식제과직업전문학교장상)은 계명문화대 박소민씨, (글로벌베버리지협회 대표상)은 대구가톨릭대 배지은씨, (흥국F&B 대표상)은 국제호텔전문학교 김가희씨, (삼오전통주 대표상)은 대구가톨릭대 김동균씨가 각각 차지했다.

 

일반부 부문 영예의 △The 1st prize(대구서구 국회의원상)은 최정온씨가 받았다. △The 2st prize(국회의원상)은 정윤진씨, △The 3st prize(국회의원상)은 박상순씨, △The 4st prize(대한칵테일조주협회장상)은 김해인씨, △특별상((동성로상점가 상인회장상)은 김경자씨, △(한국외식제과직업전문학교장상)은 김근혜씨, △(글로벌베버리지 대표상)은 도금재씨가 각각 차지했다. 

 

이날 경연대회에서는 동성로 거리 활성화를 위한 참가자들의 다양한 창작 스토리 칵테일을 선보였다. 그중에서 눈길을 끈 일반부 참가자 30대 도금재씨는 대구시 르네상스 사업 도심 캠퍼스 수강자로 “칵테일믹솔로지스트 수업을 하루 받고 용기를 내어 이 대회에 참가하였다. 동성로를 찾는 젊은이들이 제가 만든 ‘도심 캠퍼스 1호’ 칵테일을 마시며, 동성로의 옛 명성과 활기찬 젊음의 거리만큼 끊임없이 도전해 나가고 전진하며 희망찬 꿈을 키워나가길 바란다.”라고 자신의 창작 칵테일을 소개하여 관람객들에게 격려의 박수갈채를 받았다.

 


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